Olivanka soğuk sıkım zeytinyağı için Manisa Salihli’de bulunan zeytinliğimizde yetiştirilen zeytinler özenle seçilir, en lezzetli döneminde hasat edilir. Geleneksel yöntemlerle imalathaneye getirilen zeytinler soğuk sıkım tekniğiyle […]

Gerçek Zeytinyağını Nasıl Anlarsınız? Ayvada’nın Kalite ve Güven Taahhüdü Zeytinyağı sektörü, tüm dünyada da maalesef sahtekarlık ve hileli ürünlerle anılan bir alan haline geldi. Tüketiciler olarak hepimiz […]

Öncelikle “Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir” ne anlama gelir, oradan başlayalım. Sonra soğuk sıkım zeytinyağının özelliği nedir ve sağlığımıza faydaları nedir sorularının cevapları ile devam edelim. Soğuk sıkım yani İngilizce […]

Tarihte zeytin ağacının ilk kez nerede ehlileştirildiği ve nerede zeytinden zeytinyağı üretildiği tam olarak bilinemiyor. Bildiğimiz bazı şeyler var sadece. Bunlardan biri, Santorini Adası’nda yapılan arkeolojik […]

Zeytin ağacı (Olea Europea) ağır ve zahmetli büyümesine karşın uzun ömürlü ve dayanıklı bir ağaçtır. Bu nedenle adı mitoloji ve botanikte “Ölümsüz Ağaç”tır. Zeytin ağacı derken, […]

Zeytinyağı insanlığın çok eski dönemlerinden beri beslenme ve bunun yanında daha birçok alanda kullanılmıştır. Özellikle insan sağlığına olan faydası hem gıda olarak tüketiminde hem de gerek […]